Više o živinarstvu

Za pravilan rast, proizvodnju jaja i zdravlje, odgovarajuća hrana za živinu mora da zadovolji potrebe za energijom, proteinima, mineralima i drugim esencijalnim hranljivim materijama. Usevi bogati ugljenim hidratima, kao što su kukuruz i pšenica, predstavljaju energetski bogatu osnovu za hranu koja se koristi u većini modernih proizvodnih sistema.

Usevi bogati ugljenim hidratima sadrže manje proteina nego što je potrebno, i ti proteini ne sadrže puno određenih esencijalnih kiselina, kao što je lizin. Moderna hrana za živinu visokih performansi skoro uvek sadrži mešavinu sastojaka bogatih ugljenim hidratima i proteinima. Komponenta bogata proteinima mora da obezbedi uravnoteženu kombinaciju esencijalnih aminokiselina.

Soja je najčešći sastojak bogat proteinima u hrani za živinu, ali se mogu koristiti i druge leguminoze kao što su grašak, bob ili lupina. Pored nutritivnih aspekata, izvor bogat proteinima je od velike ekonomske važnosti jer su sastojci bogati proteinima skupe komponente u stočnoj hrani.

Legume Hub ispituje aspekte koji se odnose na proteine dobijene iz zrna leguminoza u živinarstvu, uključujući njihov hemijski sastav, vrednost hrane i praktične informacije za njihovu upotrebu.