Детальніше про аквакультуру

Середземноморська морська аквакультура є частиною біоекономіки, яка швидко розвивається. Вибір джерел корму для риб є вирішальним фактором сталого розвитку галузі.

Зменшення залежності від кормової сировини морського походження, особливо рибного борошна, що виробляється з риби, виловленої в дикій природі, є головною проблемою для всієї аквакультури. Ключовими ресурсами є білки та олії, необхідні для здорового та ефективного росту риб.

Світовий сектор аквакультури стрімко зростає. Дике рибальство, наприклад, траловий вилов анчоусів, не може підтримувати це зростання. Для максимізації кількості виробленої риби по відношенню до кількості виловленої риби необхідна альтернативна сировина, отримана з наземних джерел. Сільськогосподарські продукти, такі як соя, вже успішно використовуються для зменшення залежності від рибного борошна. Крім сої, також використовуються деякі інші бобові, такі як люпин, горох або кінські боби. Проте залишається проблемою збільшення їх використання та ефективний пошук джерел, що будуть задовольняти дуже високі вимоги до якості кормів для риб. Вони повинні відповідати високим харчовим вимогам морської риби, вирощеної на фермах. Наше бачення – це сектор аквакультури, заснований на принципах сталого виробництва рослинної сировини європейського походження.

Використання європейських бобових у кормах для риб – безпрограшний варіант. Знання та ідеї, надані тут, спрямовані на підвищення цінності сертифікованих ЄС бобових культур, і підвищення конкурентоспроможності як сертифікованого сільського господарства, так і аквакультури. Це допоможе задовольнити очікування споживачів, які справедливо очікують здорової їжі від систем сталого виробництва, особливо систем, які не пов’язані з вирубкою лісів та іншими типами змін землекористування.