Подробнее об обыкновенном бобе

Боб широко известен как, боб садовый, боб обыкновенный боб широкий и боб конский. Боб широкий имеет более крупные семяна, выращиваемые для потребления человеком в свежем виде, в то время как боб конский и боб садовый полевой используются как сухое зерно, в основном в качестве корма для животных, но также и в производстве продуктов питания. Бобы важны для устойчивого и местного кормления скота и являются идеальной возможностью для производства кормовых рационов без ГМО. Возможности сбыта бобов для потребления человеком быстро развиваются в Европе.

Боб – это однолетняя бобовая культура, которую обычно высевают весной. Однако сорта, хорошо приспособленные к осеннему посеву, после закаливания хорошо переносят заморозки до -15 °С.

Бобы вырастают до 1,8 м в высоту и могут ветвиться. Усиков нет. Цветы от белого до пурпурного и имеют сильный, сладкий аромат, привлекательный для пчел и других опылителей. Цвет семян варьируется от светлого до темно-красно-коричневого.

Бобы хорошо растут на относительно тяжелых, нейтральных или кислых почвах, которые обеспечивают постоянное снабжение водой в течение вегетационного периода. Бобы не следует выращивать чаще, чем раз в пять лет, чтобы предотвратить накопление болезней и вредителей, передающихся через почву, особенно во время цветения и раннего формирования стручков. Легкие почвы подходят только при достаточном количестве осадков или высоком уровне грунтовых вод. Бобы чувствительны к заболачиванию и уплотнению почвы.

Бобы отличаются высоким содержанием сырого протеина – от 26 до 33 % в сухом веществе семян. Урожайность зерновых типов колеблется от 3,0 до 7,0 т/га с максимальной урожайностью 10 т/га, в зависимости от местоположения и системы выращивания.