Помощь для принятия решений

Белый люпин (Изображение 1) является наиболее ценной белковой культурой после сои для корма животных и питания человека, благодаря высокому содержанию белка и хорошему аминокислотному профилю. Урожайность обычно составляет около 3 т/га, обычно колеблясь от 2 до 4 т/га. Преимущества люпина перед соей включают, прежде всего, возможность посева в марте (заморозки до -5 °C не являются проблемой), лучший эффект предшествующей или промежуточной культуры, а также хорошо заметные цветки, привлекательные для опылителей. Люпин хорошо растет на кислых почвах с низким содержанием фосфора. Недостатками белого люпина являются риск потерь из-за антракноза, проблемы с поздним заражением сорняками и относительно поздний сбор урожая (середина-конец августа). Маркетинг люпина также требует внимания.

 

Aнтракноз

Избежать антракноза – залог успеха. Антракноз – это листовая пятнистая болезнь, передающаяся через семена. Использование визуально чистого сертифицированного посевного материала является основой контроля болезни. Все имеющиеся на сегодняшний день сорта восприимчивы к этому заболеванию. В Германии менее восприимчивый к болезни сорт “Frieda”, который одобрен с 2019 года. Этот сорт хорошо зарекомендовал себя при выращивании в 2019 году на двух опытных участках в Швейцарии. Французский сорт “Sulimo” также оказался менее восприимчивым к болезни и очень высокоурожайным (на двух участках и в течение трех лет испытаний). С 2020 года будет доступен сорт “Celina”, который, по мнению селекционера, менее восприимчив, но у нас пока нет опыта работы с ним. Риск антракноза снижается в засушливое лето и на ветреных или открытых участках с почвой с pH ниже 7.

 

 

Место и посев

Содержание карбоната кальция в почве: Люпин очень чувствителен к содержанию карбоната кальция (CaCO₃ , извести и мела) в почве. Полевые испытания в НИИ Органического Сельского Хозяйства, FiBL показывают, что жизнеспособное выращивание возможно там, где содержание извести или мела в почве ниже 3 %. Испытание культуры на небольшом участке поможет определить жизнеспособные участки, где уровень извести или мела находится в пределах 3–10 %. Выращивание культуры при содержании извести или мела выше 10 % невозможно. Поскольку почвы с более высоким содержанием извести обычно имеют и более высокий уровень pH, pH почвы используется в качестве индикатора пригодности участка. Как правило, pH почвы должен быть ниже 7. Исследования, проведенные во Франции, показали, что особенно известь в мелких фракциях глины и ила препятствует абсорбированию люпином из почвы железа, которое необходимо клубенькам для фиксации азота. В результате возникает дефицит азота, о котором свидетельствуют пожелтевшие листья и плохой рост (кальциевый хлороз). На такой почве также повышается восприимчивость к антракнозу. Растения из инокулированных семян должны иметь насыщенный темно-зеленый цвет, отражающий высокую скорость фиксации азота, чему способствует достаточное количество железа.

Инокуляция: Биологическая фиксация азота в люпине, как и в сое, зависит от симбиоза со штаммом Bradyrhizobium, который обычно не встречается в почвах, где в предшествующие годы не выращивался люпин. Поэтому люпин реагирует на инокуляцию семян. Это позволяет корням образовывать азотфиксирующие узелки вместе с бактериями, и внесение азотных удобрений не требуется. Эксперименты убедительно показали, что инокуляция может легко привести к удвоению или утроению урожая. Наиболее распространенный из этих инокулянтов – черный порошок на основе торфа, содержащий живые бактерии. Его можно заказать вместе с семенами при производстве семян. Однако лучше всего смешивать его с семенами непосредственно перед посевом, пока семена полностью не потемнеют. Поскольку ультрафиолетовое излучение убивает бактерии, инокулянт и готовые инокулированные семена следует защищать от солнечного света и хранить в прохладном месте (см. также Практическую Заметку 1).

 

 

Возделывание и сбор урожая

Выращивание: Техника ложного семенного ложа, обеспечивает основу для борьбы с сорняками как в обычных, так и в органических культурах. Также можно использовать прополку с зубьями в течение трех дней после посева. Особое внимание следует уделить тому, чтобы не повредить семена. Междурядную культивацию можно использовать примерно через 4–6 недель после посева (изображение 2) по аналогии с соей (см. также Практическую Заметку 2). В идеале междурядная обработка должна проводиться во второй половине дня, когда тургор растений низкий, чтобы избежать травм. Культуру можно эффективно проверять на антракноз в сухих условиях примерно через 8 недель после посева, в начале цветения. В это время могут стать заметны первые пятна антракноза (изображение 4). Удаление зараженных растений вручную может помочь предотвратить еще более быстрое распространение болезни из этих пятен.

Сбор урожая: Белый люпин созревает поздно, обычно в конце августа – начале сентября. В очень жаркие годы (такие как 2015 и 2018) урожай может быть собран в первую неделю августа. Дожди в июле и августе могут задержать уборку, особенно если они стимулируют позднее образование новых боковых побегов. Подходящее время для обмолота наступает, когда семена в стручках “гремят” при встряхивании и когда большая часть соломы становится коричневой (изображение 3). Стручки белого люпина явно более устойчивы к осыпанию, чем стручки синего люпина. Семена крупные, поэтому подбарабанье комбайна должно быть открыто как можно шире. Скорость молотильного барабана должна быть установлена на самом низком уровне, а скорость вентилятора должна быть высокой для быстрого отделения соломы. Содержание влаги в зерне должно быть на уровне или ниже 14 %. При необходимости сушки следует использовать низкотемпературную сушку (температура воздуха ниже 35 °C).

 

 

Дополнительная информация

Dierauer, H., Böhler, D., Kranzler, A., Zollitsch, W., 2004. Lupins. Leaflet (German). Научно-Исследовательский Институт Органического Сельского Хозяйства FiBL, Frick. www.fibl.org/de/shop/1308-lupinen.html

Dierauer, H., Clerc, M., Böhler, D., Klaiss, M., Hegglin, D., 2017. Successful cultivation of grain legumes in mixed cultivation with cereals (German).Научно-Исследовательский Институт Органического Сельского Хозяйства FiBL, Frick. www.shop.fibl.org/ chde/1670-koernerleguminosen-mischkulturen. html

Duthion, C., 1992, Comportement du lupin blanc, Lupinus albus L, cv Lublanc, en sols calcaires. Seuils de tolérance à la Chlorose. Agronomie 12, 439-445. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00885488/document

Gresta, F., Wink, M., Prins, U., Abberton, M., Capraro, J., Scarafoni, A. & Hill, G., 2017. Lupins in European cropping systems. In: Murphy- Bokern, D., Stoddard, F. and Watson, C. 2017. Legumes in cropping systems, p. 88-108, Wallingford: CABI Publishing

Веб-сайты и видео

Страницы об органическом выращивании люпина на немецком и французском языках на веб-платформе Bioaktuell. ch, Научно-Исследовательский Институт Органического Сельского Хозяйства FiBL, www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/ackerbau/ koernerleguminosen/biolupinen.html.

Сайт немецкой сети по выращиванию люпина является ценным ресурсом:
www.lupinen-netzwerk.de/ Kategorie/anbau/allgemeines/.

Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, 2020. Lupinenanbau – Erfolg mit neuen Sorten. YouTube-Kanal FiBLFilm. German (English subtitles can be chosen under “settings”) www. youtube.com/watch?v=ELyQAP6gT4g&feature.

Научно-Исследовательский Институт Органического Сельского Хозяйства, FiBL, 2020. Демонстрация оборудования: Механическая борьба с сорняками в сое. YouTube-канал Legume Hub (на немецком языке). www.youtube.com/watch?v=9iWR- pEfO-g&t=1s