{"id":45368,"date":"2025-09-03T06:57:51","date_gmt":"2025-09-03T06:57:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.legumehub.eu\/?p=45368"},"modified":"2025-09-11T08:10:30","modified_gmt":"2025-09-11T08:10:30","slug":"ufop-pflanzenprotein-symposium-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legumehub.eu\/de\/allgemein\/ufop-pflanzenprotein-symposium-2025\/","title":{"rendered":"UFOP Pflanzenprotein Symposium 2025"},"content":{"rendered":"

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Am 18. und 19. September 2025 findet das vierte UFOP Pflanzenprotein Symposium in Berlin statt \u2013 organisiert in Kooperation mit dem vom Bundesministerium f\u00fcr Landwirtschaft, Ern\u00e4hrung und Heimat gef\u00f6rderten Netzwerk LeguNet<\/strong><\/a>. Austragungsort ist das Haus der Land- und Ern\u00e4hrungswirtschaft (HdLE); eine Teilnahme ist sowohl vor Ort als auch online m\u00f6glich.<\/p>\n

Das Symposium bietet eine Plattform f\u00fcr den Austausch entlang der gesamten Produktionskette und thematisiert das Potenzial von Pflanzenproteinen in einem wachsenden Markt. Expert:innen aus Forschung, Politik und Praxis diskutieren aktuelle Entwicklungen, Herausforderungen und Chancen.<\/p>\n

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\u00a0<\/h3>\n

Programm-Highlights<\/h3>\n

Das zweit\u00e4gige Symposium bietet ein vielseitiges Programm mit Vortr\u00e4gen, Diskussionen und Networking rund um aktuelle Entwicklungen im Proteinmarkt, technologische Innovationen und die Rolle von H\u00fclsenfr\u00fcchten und Pflanzenproteinen in Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft.<\/p>\n

1. Tag (18. September, 12:00\u201318:15 Uhr)<\/strong>
Nach Gru\u00dfworten und einer Einf\u00fchrung widmet sich das Programm Themen wie Markttrends, Verbraucherperspektiven und technologischen Entwicklungen. Fachvortr\u00e4ge beleuchten unter anderem die Funktion und Textur pflanzlicher Proteine, deren Einsatz in Milchalternativen sowie die Rolle strategischer Partnerschaften und vertikaler Integration f\u00fcr Innovationen.<\/p>\n

2. Tag (19. September, 8:30\u201314:15 Uhr)<\/strong>
Der zweite Tag steht im Zeichen der praktischen Anwendung und F\u00f6rderung: Von Trends in der Au\u00dfer-Haus-Verpflegung \u00fcber Finanzierungs- und F\u00f6rderm\u00f6glichkeiten bis hin zur Bedeutung europ\u00e4ischer Sojabohnen f\u00fcr die Landwirtschaft. Eine Diskussionsrunde mit Start-ups aus dem Bereich alternative Proteine bietet Einblicke in innovative Gesch\u00e4ftsmodelle.<\/p>\n

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Hier anmelden<\/a><\/p>\n

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Einladung<\/a><\/p>\n

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